从“网红”到“长青” 小小一碗螺蛳粉是如何实现产业进阶的?
2023-05-10 15:35:00 来源:央视新闻客户端
(资料图片)
自2017年开始,我国将每年的5月10日设立为中国品牌日。中国品牌在这些年里都发生了一些什么样的变化?我们一起去看看消费领域品牌的发展与变化↓
提到广西的美食,很多人都会想到螺蛳粉。2022年,这碗小小的螺蛳粉已经做成了产值600多亿元的大产业,也造就了柳州螺蛳粉这个知名品牌。
在广西柳州,一家家螺蛳粉店遍布大街小巷,这碗粉,不光本地人爱吃,不少游客刚下火车,就拖着行李箱前来“嗦粉”。
广东游客徐女士:我是从广东来的,平时我是在家里煮螺蛳粉的,当我知道螺蛳粉是柳州的之后,我就想过来尝一下当地的美食。
烫粉、配料、浇汁,不到两分钟,一碗酸辣鲜香的螺蛳粉顺利出餐。而每调制一碗粉的工夫里,就有上百件螺蛳粉产品在柳州下线,发往全国各地。2022年,通过快递渠道寄出的螺蛳粉包裹达1.13亿件,成为广西首个年寄递量破亿的单品。
广西善元食品有限公司董事长陈生:我们日均产能可以达到22万包。目前自主研发了一套系统,已经实现了外包装全自动化。通过设备自动化的升级,人均产量提高到每小时600包,产能提高了2.8倍。
当地认识到,要让螺蛳粉从“网红”到“长青”,关键在品牌。最近两年,广西柳州开始用产业链的思维推动螺蛳粉产业发展。通过制定和完善覆盖全产业链的564项标准等方式,柳州将标准化、品牌化、特色化发展贯彻全产业链。
广西柳州市质量检验检测研究中心副主任宫辛玲:这些标准就让我们整个柳州螺蛳粉全产业的标准化体系更加完善,为我们柳州螺蛳粉全产业链的相关企业提供了可遵循的标准和依据。
除了用现代化技术“锁住”柳州味道,当地还陆续出台了一系列发展规划,注册国家地理标志证明商标,解决无序竞争、品牌侵权等问题。2014年,柳州首家袋装螺蛳粉生产企业诞生,一袋袋螺蛳粉开始从生产线上走向全国。2022年,全柳州袋装螺蛳粉的销售额从2015年的5亿元增长到了182亿元。
[ 责编:王宏泽]标签:
相关阅读
精彩推荐
- 从“网红”到“长青” 小小一碗螺蛳粉是如2023-05-10
- 超燃混剪 | 太空“快递小哥”成长记2023-05-10
- 白酒“躺赢”难再,汾酒抢先手求变2023-05-10
- 小米手机新品通过国家 3C 质量认证,支持2023-05-10
- 抖音电商“AWE潮电盛典”,打造全域场景营2023-05-10
- 天天新消息丨联环药业(600513)5月10日主2023-05-10
- 环球通讯!健麾信息(605186)5月10日主力2023-05-10
- 双杰电气(300444)5月10日主力资金净卖出42023-05-10
- 环球新消息丨香山股份(002870)5月10日主2023-05-10
- 当前观察:贝斯特(300580)5月10日主力资2023-05-10
- 金冠股份(300510)5月10日主力资金净买入22023-05-10
- 青少年要警惕特发性脊柱侧凸 全球通讯2023-05-10
- 2023年5月10日苯胺动态|全球热点2023-05-10
- 微资讯!走进长三角G60科创走廊,感受科技2023-05-10
- 《平凡之路》大结局前瞻:舒一南继承家业 2023-05-10
- 法院在执行强制拆迁案件中应注意的几个问题2023-05-10
- 7999 元,小米 Redmi MAX 90英寸巨屏电2023-05-10
- 快消息!中钢国际董秘回复:公司不持有东北2023-05-10
- 焦点速看:唐源电气董秘回复:根据2022年年2023-05-10
- 全球速看:独家资金:今日主力买进前10股2023-05-10
- 世界实时:交银国际:维持中国电力(02380.H2023-05-10
- 焦点热门:平潭发展董秘回复:公司如有新投2023-05-10
- 今日热讯:华昌达:公司将严格按照相关法律2023-05-10
- 巴黎出手限制市中心民宿数量 以保护当地常2023-05-10
- 文知允 在熙_文知允2023-05-10
- 4月股份回购预案激增 托底式护盘能否提振2023-05-10
- “拆迁”变“搬迁”有何深意-动态2023-05-10
- 【世界时快讯】“先验后收保维修”让购房者2023-05-10
- 世界黄金协会:中国金饰金条金币需求回升2023-05-10
- “银行系”寿险2022年保费进账3436亿元 焦2023-05-10