精益求精，枝江酒业基酒优品率再提升8.48%

每一个企业都如同航行者，在波涛汹涌的市场海洋中探寻前行的方向。2024年上半年，对于枝江酒业而言，是新篇重启、再攀高峰的始发点，也是探寻未来、创造无限可能的关键期。近期，枝江酒业在半年工作总结会议上交出2024上半年答卷。

进入2024年后，随着管理层的顺利更迭，枝江酒业在组织管理、目标管理、成本管理、制度管理、薪酬管理、团队管理、品宣管理、品质管理等方面进行了全面提升。在“三年回归鄂酒第一阵容”目标和“打造全国知名白酒品牌”愿景的指引下，枝江酒业上下一心，气象焕新，特别是在品质、品牌上的双重升级，直接推动了市场的进一步扩展。

基酒优品率再提升8.48% 以严格的制度为酿酒提供品质保障

品质是企业发展的基石。在枝江品牌200余年的发展历程中，始终以其卓越的品质赢得了市场的认可。

在完成上半年产量、质量目标的基础上，枝江酒业还积极探索生产工艺，使得基酒优品率总体再提高8.48%。在基酒验收环节，枝江酒业实行定员定责，结合理化指标和感官指标暗评明议，综合定级，推动工艺完善，进一步提升酒质。

为了进一步满足消费者喝好酒的品质需求，在深入调查当下市场口味流行趋势之后，枝江酒业充分利用自身浓香为主、清香和酱香为辅的多香型白酒酿造优势，大胆创新，加大了新产品的开发力度。经过对每一种基酒的严格遴选、仔细推敲，和反复试验、比对，枝江酒业研发出以多粮清香型为主体风格的枝江·1984系列两款新产品，以及兼具浓香之绵甜、酱香之儒雅的谦泰吉高端系列精品，并全新推出口感一流、品质卓越的枝江·真年份9。这些努力使得枝江酒业“双品牌、三品系”的产品矩阵得以完善。

▲ 枝江酒业“双品牌、三品系”的产品矩阵

枝江酒业将品质视为企业发展的生命线，遵循品质优先、持续优化、口感稳定的原则，持续加强企业管理，以严格的流程制度严控采购、生产、酿造等每一道环节，让酿酒这项传统手艺有据可依、有标准可执行。枝江酒业持续更新三体系文件，修订了《半成品技术要求》等技术文件，完善企业标准和规范要求。进一步规范招标工作，增强采购质量稳定性，确保采购包装物、促销品等质量过硬，供货及时，为生产销售提供及时供给。

同时，枝江酒业正在积极起草《枝江清香系列白酒》企业标准，积极构建柔雅香型白酒发展的标准表达新体系，以提升消费者对柔雅白酒的认知。

品牌声量频频 “枝江”逐步开拓市场阵地

品质提升打下坚实基础，才能助力枝江品牌腾飞。今年上半年，枝江酒业可谓动作频频，引起了业内的广泛关注，也吸引了不少省内外经销商的目光。自曾经执掌金沙酒业的张道红履新枝江以来，枝江酒业展现全新风貌，蓄力奋发，誓要打造枝江辉煌2.0时代。

特别是今年6月份的“坚定战略自信·推动枝江振兴”战略暨产品发布会，枝江酒业迎来上半年的高光时刻。全新的“61234455”战略，明确提出了“三年回归鄂酒第一阵容”的目标和打造“全国知名白酒品牌”的愿景。一幅代表楚酒香飘全国的宏伟蓝图徐徐展开，让白酒行业看到了枝江从何而来，未来走向何方。

▲ 张道红发布新战略

全新战略提出了“一核三圈，四圈共振”的市场拓展策略，以宜昌为核心市场，湖北为主力市场，适度开拓全国化机会市场。深耕宜昌大本营，枝江酒业借助宜昌、枝江两级政府主办的文化体育活动，以赛为媒，以酒会友，积极助力体育赛事，将“真年份、纯粮酒、不加权”的健康饮酒理念传递至千家万户。“枝江”家族全新产品阵容亮相酒业家·2024 年第 12 届（济南）中国高端酒展览会，全面展示枝江酒业产品、品牌面貌以及对品质、对工艺的执着追求。通过“湖北枝江酒业”公众号，枝江酒业打造“真枝酌见”IP，展现枝江新风貌；举办“枝江寻知己”活动，征集消费者与枝江酒之间的记忆，唤醒消费者对枝江品牌的情感；在节庆等关键时间节点，枝江酒业与消费者线上互动，赠饮好酒，为消费者的餐桌添一杯枝江好酒。

▲ 枝江酒业亮相第十二届中国高端酒展览会

今年，枝江酒业聚焦品牌广告投放，在宜昌持续投放高档小区的门禁道匝，在襄阳投放多处大型跨桥户外广告，增加三峡机场、宜昌东站、枝江北站等重要出行通道的广告投放，使枝江品牌形象更加深入人心，进一步增强“枝江”的品牌影响力和影响范围。

▲ 部分户外广告画面

品质与品牌双重提升，枝江酒业市场开拓和招商成果已经初显成效，枝江真年份系列产品销售占比增长7%，新产品也受到了消费者的广泛好评。

未来，在“61234455”战略指引下，枝江酒业将实施党建提质、营销提速、管理提效、品牌提优、品质提升、人才提能“六大工程”，以卓越的品质为基，以鲜明的品牌为翼，书写属于“枝江”的酒业传奇。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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