“餐桌刚需”到“健康刚需”：丹丹有机豆瓣开启郫县豆瓣行业新篇

3月24日，丹丹郫县豆瓣集团2025年生态链发展大会隆重举办，本次大会以“聚势合力拓新局 携手奋进赢未来”为主题，通过新产品、好政策、新理念，夯实郫县丹丹的引领地位，携手广大经销商一起拓展新市场，打造新机遇。

活动中，丹丹推出了香辣红油、油泼辣子、香辣蘸料在内的多款新产品，更重要的是，有机郫县豆瓣、有机红油郫县豆瓣的亮相，在现场掀起了高潮。

在行业人士看来，这两款有机产品，是产品价值、行业变革、消费趋势、文化共鸣四位一体的完美契合，其背后所蕴含的深厚价值与创新理念，将为调味品行业带来一场意义非凡的变革。

当有机遇见 300 年非遗技艺

丹丹用“土地的故事”打破行业同质化

在当下的农业种植领域，传统种植方式往往依赖大量的化肥与农药来保障产量，而丹丹有机农场却走出了一条截然不同的道路。

据相关数据对比，传统种植会使用一定量的化肥与农药，而丹丹有机农场秉持着 “不使用化肥、不使用除草剂、进行 3 年土壤休耕” 的理念，以一种回归自然、尊重土地的方式进行有机种植，这不仅是对土地资源的精心呵护，更是一种远离过度人工干预焦虑的哲学体现，从源头上为有机豆瓣的高品质奠定了坚实基础。

对于郫县豆瓣而言，在生产流程方面，传统的 “翻晒露” 工艺作为郫县豆瓣酿造的经典技艺，承载了 300 年的历史底蕴。然而，要使其适配有机标准并非易事，这背后是丹丹不断探索的技术突破。

国家级物质文化遗产郫县豆瓣传统技艺四川省代表性传承人、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份制有限公司总经理岳鹏表示：“有机不是限制，是让老味道回归本真”，有了这份对于产业的坚持和热爱，丹丹成功让古老的非遗技艺在有机化的道路上焕发出新的生机，使得传统工艺与现代有机理念完美融合，打造出了独具特色的有机郫县豆瓣。

郫县豆瓣必须有机化

从“餐桌刚需”到“健康刚需”的产业觉醒

2024 年中国调味品协会报告显示出一个令人警醒的数据，酱类产品中含隐形添加剂，诸如防腐剂、增味剂等情况较为普遍。

与此同时，一份对 1000 名新中产进行调研数据发现，有 78% 的消费者愿意为 “有机认证” 支付 30% 的溢价，可市场上却难寻值得信赖的有机豆瓣产品，这凸显出当前行业在有机产品供应方面存在着明显的缺口，亟待破局。

丹丹在此形势下展现出了强大的引领作用，有机郫县豆瓣、有机红油郫县豆瓣的推出，让丹丹率先打造了“有机郫县豆瓣 = 丹丹” 这一认知锚定，让消费者在提及有机郫县豆瓣时，能第一时间联想到丹丹品牌。

而且，有机基地的建设并非一朝一夕之功，据悉有机郫县豆瓣产品的推出，需要长达 3 年的时间去实现从种子到成品的全链路可追溯，丹丹构筑起的这一供应链壁垒，既保障了产品的品质，也彰显了其深耕有机领域的决心与实力。

从“小众选择”到“行业标配”

有机郫县豆瓣，正在改写调味品的未来

《十四五全国乡村产业发展规划》中明确，有机农业补贴正在不断加码，预计 2025 年有机食品市场规模将突破 2000 亿，这无疑为有机调味品行业的发展送来了强劲的东风。

《2025-2030中国有机食品行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告》指出，中国有机食品市场规模五年复合增长率将保持在15%以上。这一增长预测基于消费者对食品安全、营养健康及环境保护意识的不断提高，以及对有机食品安全性营养价值的广泛认知。

与此同时，国家“健康中国2030”规划明确提出推动绿色食品产业高质量发展，政策红利与消费升级双重驱动下，绿色有机商业正迎来历史性机遇。

丹丹积极响应政策，着力推动 “有机川菜产业带” 建设，推动有机原料供应链转型，并且与乡村振兴紧密结合，展现出了强烈的社会责任感与敏锐的市场洞察力。

未来，丹丹持续布局 “有机郫县豆瓣 +（供应链）” 赛道，意在抢占健康（供应链）调味品的空白领域，其前瞻性的举措有望让有机郫县豆瓣从当下的小众选择，逐渐成为未来整个调味品行业的标配，引领行业朝着更健康、更有机的方向大步迈进。

有机郫县豆瓣不止是调味品

更是一种生活方式

至此，有机郫县豆瓣所承载的意义早已超越了单纯调味品的范畴，它已然成为了一种别具韵味的生活方式，宛如一条无形却坚韧的纽带，巧妙地连接起了厨房烟火与诗和远方。

在厨房这片小小的天地里，它是灶台上的主角，只需一勺，就能让平凡的食材在烟火缭绕中碰撞出令人垂涎的美味，为家常菜肴注入灵魂。而当我们把目光从厨房延伸出去，它又承载着郫县这片土地的风土人情，蕴含着数百年传承的非遗技艺和深厚文化底蕴，跟着它的韵味，就能踏上一场追寻美好、远离喧嚣的心灵之旅，真正实现了从日常饮食到精神享受的完美跨越。

有机郫县豆瓣的出现，也为家庭厨房场景带来了健康的重构，丹丹还将围绕其开发出诸多“有机郫县豆瓣 +” 食谱，让消费者能在日常饮食中轻松选择更健康、更有机的菜品，让有机生活融入到一日三餐之中。

同时，作为 “川菜之魂” 的郫县豆瓣，如今实现了有机化，这无疑是对地域饮食文化的有力弘扬。它呼应着 “川派健康饮食” 的趋势，成为了文化自信的味觉载体，让人们在品尝美味的同时，更能感受到浓郁的地域文化魅力，进一步提升了有机郫县豆瓣的文化价值。

糖酒会奏响精彩华章

有机郫县豆瓣引爆行业热议

在行业瞩目的重要时刻，除了有机郫县豆瓣产品的高调亮相之外，丹丹举办的经销商大会以及在糖酒会展位现场开展的系列活动，也吸引了众多业内人士、经销商以及媒体的高度关注，成为了本次糖酒会期间一道亮丽的风景线。

在经销商大会的 24 号议程中，一场备受瞩目的川、湘菜大师签约仪式盛大举行。这一合作意义非凡，意味着丹丹将携手大师们，在传承与创新川、湘菜传统烹饪技艺方面深度发力，借助大师们的专业影响力以及丹丹优质的产品，有望进一步提升川、湘菜在国内外餐饮市场的知名度与美誉度，让这两大传统菜系在新时代焕发出更为耀眼的光彩。

丹丹在西博城的展位现场迎来了新品亮相仪式这一重要时刻。备受期待的新品，如有机郫县豆瓣、有机红油郫县豆瓣等纷纷惊艳亮相，其独特的产品特色、严苛的有机生产标准以及蕴含的深厚文化底蕴，瞬间吸引了多家新闻媒体的关注。

媒体记者们纷纷围绕新品的亮点、研发理念以及市场潜力等方面，对丹丹的相关负责人展开了深入采访，展位现场人头攒动、热闹非凡，大家都对这些新品表现出了浓厚的兴趣和高度的期待。

此外，现场还特别设置了极具特色的互动体验活动 —— 王鸡肉现场试吃。更重要的是，当天的王鸡肉全部使用丹丹推出的香辣红油、油泼辣子新品凉拌，让现场观众通过亲口品尝这种最直观的方式，深入感受新品在口感、风味等方面的独特魅力，进一步提升在市场中的认知度和美誉度。

事实上，丹丹此次携两款有机产品亮相糖酒会，无疑是在向行业内外宣告其在有机调味品领域的深耕决心与开拓创新之举。在未来的市场竞争中，丹丹也必将凭借此次活动积累的良好口碑与影响力，续写辉煌篇章，为推动郫县豆瓣行业的高质量发展贡献更多力量。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

标签：