良品铺子紫衣腰果、酥脆薄饼等8款产品荣获2022“顶级美味大奖”

近日，良品铺子8款零食获得国际风味评鉴所2022年“顶级美味大奖（Superior Taste Award）”：紫衣腰果、酥脆薄饼、每日轻零麦片、0添加蔗糖芒果干四款产品获得最高产品奖三星奖；爆浆黑芝麻丸获得两星奖；厚蛋烧吐司、蟹味棒（原味）、精选手剥松子三款产品获得一星奖。

据悉，国际风味评鉴所创办于2004年，是一家国际领先的评鉴组织，汇聚世界顶级美味品鉴师。每年在顶级美味大奖赛中，品鉴师们对每一款参赛产品都按照欧盟食品法级的评定标准，从食品安全、原材料、口味、视觉、嗅觉、营养等维度展开全方位的盲测，力求公平、公正、中立。

而早在2019年，良品铺子产品就曾获得该奖项，同年还在世界食品品质评鉴大会"蒙特奖”颁奖典礼上斩获4金13银6铜，成功揽入食品界的“奥斯卡”和“诺贝尔”。 对于任何一家食品企业来说，能够获得世界知名美味大奖的奖项，都是极大的肯定。这背后，是良品铺子优化供应链渠道和标准，挖掘好原料，提高产品品质等各种努力的沉淀。

具体到产品上，本次获奖的手剥松子便是基于一个自由贸易体系的全球供应链，成为如今被中国吃货追捧的零食——巴基斯坦松子，网红名“巴松”。2004年，来自喜马拉雅西北山麓高山河谷的“巴松”进入中国，2007年，良品铺子以巴松为原料开发出这款手剥松子，尽管它是单价最高的坚果，但却每年保持20%的销量增速，一年卖出1000多万包。

良品铺子希望通过数字化瞄准高端市场，进而推动零食产业升级换挡。在良品铺子相关负责人看来，数字化有两个目标：对外，优化消费者体验；对内，优化企业运营效率。通过新零售形成具体项目的进化，带动整个企业形成全面的改变，倒逼整个良品铺子实现数据驱动的管理和运营，而不仅仅是集中在如何获取增量上。

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