哪些茶属于绿茶 (绿茶都有哪些)
2023-04-11 08:20:04 来源:魅力城市网
哪些茶属于绿茶?
1、炒青绿茶:用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥制作。外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,滋味浓而爽口。代表性品种如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、烘青绿茶:用烘笼或烘干机烘干。外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。代表性品种如:黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶:利用热蒸汽对鲜叶进行杀青,再经揉捻、干燥。外形紧细呈针状,色泽鲜绿或深绿油润有光,汤色澄清,呈浅黄绿色,有清香,滋味醇或略涩。代表性品种如:恩施玉露,中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
4、晒青绿茶:用日光进行干燥。外形粗大,色泽深绿尚油润,香气高,汤色黄绿明亮,滋味浓尚醇,收敛性强。代表性品种如:滇青等。
绿茶都有哪些?
1、西湖龙井
西湖龙井是非常有名的茶叶,是中国十大名茶之一。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。西湖龙井茶素有"绿茶皇后"之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井的保健功效也是非常多,尤其喜欢喝茶的朋友在夏季首选就选喝龙井,感觉一喝完就很清凉无比,西湖龙井不但可以减肥养颜、消除疲劳、抗菌抑菌,还能很好的抑制癌细胞的作用,所以西湖龙井备受大家的喜爱。
2、洞庭碧螺春是非常有名的绿茶。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,碧螺春乃茶中珍品,以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。是中国十大名茶之一,碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。碧螺春也是有着强大的保健功效的,能够防龋齿,利尿消肿,利尿消肿等等,里面富含大量的茶多酚和维生素C,也是对身体很有好处的。
3、信阳毛尖
信阳毛尖是属于绿茶类,是中国的十大名茶之一,是河南著名特产之一。信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、茶多酚等营养物质,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。常喝毛尖,还能降低血压,对于三高患者有明显的治疗作用。
4、太平猴魁
太平猴魁是绿茶的一种,产于安徽太平县一带,久享盛名。还获得过“绿茶茶王”的称号。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线";兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷。太平猴魁茶叶性味甘,苦,微寒,是中国传统的天然保健饮料。具有利尿抗菌、减肥、抑制癌细胞的功效。
5、六安瓜片
六安瓜片是绿茶特种茶类,是中国十大名茶之一,产自安徽省六安市一带,具有悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵。六安瓜片也是唯一无芽无梗的茶叶,是由单片生叶制成的。六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。"六安瓜片"茶既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。
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