虾仁怎么炒才好吃?虾仁炒什么菜最好吃?
2023-04-10 09:04:05 来源:太原热线
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虾仁怎么炒才好吃
1、虾仁最好用新鲜的,如果是冷冻的,一定要用冷水解冻,不要用热水,会破坏虾仁的口感。
2、浆虾仁这一步非常的重要,是虾仁鲜嫩的关键。加入鸡蛋清和淀粉都可以让虾仁更加的鲜嫩,最后放上点植物油可以防粘。
3、炒虾仁之前要先把虾仁滑炒一下,也可以把虾仁提前煮熟,但是滑炒的虾仁口感会更好一些。
4、炒虾仁的时候,因为所有的食材都是经过提前处理的,所以炒的时候稍微翻炒一下就可以了,千万不要炒过了,容易老。
虾仁炒什么菜最好吃
“菠菜炒虾仁 虾仁跟清甜的菠菜搭配,去腥又解腻,颜色也悦目。 菠菜,冬天的最好吃,还是补铁补脑佳品。”
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