昔日“上海四大名瓜”今何在？ 七宝黄金瓜归来

(资料图)

日前，在闵行区正义园艺有限公司黄金瓜种植园，闵行区农业农村委员会举行七宝黄金瓜区域公共品牌发布会，推出为七宝黄金瓜量身定制的时尚包装，同时发布特色IP形象和文化衍生品等，宣布七宝黄金瓜的归来。据悉，今年，七宝黄金瓜种植面积为85亩，亩产量约2300千克，上市期为6月初到7月中旬，每只8元至15元。

七宝黄金瓜曾与三林崩瓜、亭林雪瓜、宝山海冬青并称“上海四大名瓜”。但几十年前，随着品种退化、新品种引入和城市化进程加快，这几样特色名瓜不约而同销声匿迹，成为记忆中的“好味道”。这几年，三林崩瓜、亭林雪瓜纷纷重出江湖，七宝黄金瓜也不例外。

若要追寻七宝黄金瓜的身世，在明正德年间的《松江府志》中就有记载：“一种大如鹅子，皮黄如金，曰金瓜。”然而，身上分布的“十条筋”，又让它与普通金瓜有所不同。20世纪60年代，七宝黄金瓜在上海一直有大面积种植，尤其以七宝东联名村和中华村的最为有名。七宝黄金瓜熟透后，果皮呈金黄色，香气芬芳浓郁，果实皮薄肉嫩，口感微糯清甜。七宝黄金瓜不仅是一个特色品种，更是闵行区农耕文化的传承载体和符号。

如何加强对地方品种种质资源的保护、开发和利用，让“老品种”焕发新活力？2013年，闵行区农委专门成立“七宝黄金瓜保育团队”，对七宝黄金瓜展开抢救性保护工作。为了更加科学地保护七宝黄金瓜种质资源，技术人员通过各种途径走访打听寻找原始种子，最后从老农民手中获得一批七宝黄金瓜种子，对其进行提纯复壮。

经过三年多努力、五代提纯复壮，技术团队攻克了育苗难、病虫害多、糖度低、货架期短等技术难关，并不断改进种植方式，终于使七宝黄金瓜在保留原有特性的同时，在果实重量、肉质厚度、口感甜度上都有了较大提高。其标志性的“十条筋”和独特的香甜气息，唤醒了一代人“记忆中的味道”。（记者 黄勇娣）

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