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世界视讯!河蟹不能和什么一起吃?河蟹要去内脏吗?

2023-04-06 16:01:48 来源:咕噜财经


(资料图)

河蟹不能和什么一起吃?

1、鞣酸类的食物有:柿子、菠菜、山楂、绿豆、浓茶等。此类食物与螃蟹一同大量食用,可能会与螃蟹中的蛋白质发生反应,从而在胃肠道中生成不被消化吸收的鞣酸蛋白质沉淀,而会降低螃蟹的营养价值,过量食用还可能会导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。

2、高脂类食物:核桃、松籽、巧克力、动物内脏等,而螃蟹中也含有大量的蛋白,以及脂肪。过量的与这些食物食用会导致胃肠负担加重,会导致腹胀、腹痛、恶心等症状。

3、寒凉食物:比如冰激凌、冰饮料、梨、西瓜、香瓜等。螃蟹性寒凉,与这些寒凉的食物一同食用,会加重胃肠负担,导致腹泻等。

河蟹要去内脏吗?

需要把内脏弄出来,内脏不可以吃。

螃蟹有三大部位不能吃:蟹肠,顾名思义,是排泄物存在的地方;蟹腮,蟹的呼吸器官在蟹壳里面,水中的细菌进出,有很多脏东西,应该去除;蟹胃,蟹壳打开后蟹黄里面的三角包形状的即是蟹的胃,同蟹肠一样,里面也有蟹的排泄物。

标签: 河蟹不能和什么一起吃 寒凉食物 高脂类食物 河蟹要去内脏吗

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